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《水滸傳》第三十八回中,宋江見李逵餓了,吩咐酒保切兩斤肉來,酒保卻說:「小人這裡只賣羊肉,卻沒有牛肉,要肥羊盡有。」李逵卻發怒生氣說:「這廝無禮,欺負我只吃牛肉,不賣羊肉予我吃!」。這段文字反映了當時的肉品狀況如何?

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羊肉一斤九百文,屬高級食材

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