下列何種花草茶其色素為花青素,故茶湯隨溫度變化呈淺褐色,加入酸性物質,茶色變成紫 紅色;加入鹼性物質,茶色變成紫藍色?
新北市市立淡水商工・103學年 第二學期 定期評量・第 249 題・由 Siao 提供
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答案
Blue Mallow
- ACamomile
- BBlue Mallow正解
- CLavender
- DRose
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