高中其他第 219 / 1492 題

下列何者為白茶類的製作過程?

新北市市立淡水商工・103學年 第一學期 定期評量・第 219 題・由 Siao 提供

解答

答案

茶菁→殺菁→揉捻→悶黃→乾燥→精製

  • A茶菁→渥紅→揉捻→發酵→乾燥→精製
  • B茶菁→萎凋→室內靜置及攪拌→殺菁→揉捻→乾燥→精製
  • C茶菁→萎凋→殺菁→乾燥→精製
  • D茶菁→殺菁→揉捻→悶黃→乾燥→精製正解

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