高中其他第 3454 / 4283 題

下列何者與氫鍵形成無關?

新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 3454 題・由 Siao 提供

解答

答案

澱粉回凝

  • A澱粉回凝正解
  • B高甲氧基果膠凝膠
  • C結合水的生成
  • D油脂同質多晶現象

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