下列敘述正確的有幾項呢?甲、傳統醬油是以黃豆及小麥蒸煮、焙炒後,加入鹽水及酵 母菌發酵製成;乙、醬油含有豐富的胺基酸成分;丙、利用化學製成的醬油是以鹽酸把黃 豆分解而製得;丁、脂肪是由碳、氫、氧、氮組成的化合物;戊、天然纖維主要有植物纖 維及動物纖維;己、天然聚合物是生物體內化合物經酵素合成;庚、肥皂與合成清潔劑的 去汙原理相同

新北市市立中平國中・106學年 第二學期 八年級 第三次段考 理化・第 14 題・由 Siao 提供