下列有關食品化學與分析實驗常用之器具圖形其名稱與用途,何者錯誤?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 654 題・由 Siao 提供
解答
答案
─凱氏氮分解瓶,粗蛋白加熱分解
- A─抽氣過濾瓶,減壓過濾使用
- B─凱氏氮分解瓶,粗蛋白加熱分解正解
- C─分液漏斗,區分不互溶之溶液
- D─比重瓶,測定油脂比重
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