國中其他第 391 / 418 題

下列關於沙朗牛排的敘述,何者錯誤?

臺中市市立大雅國中・107學年 第一學期 定期評量・第 391 題・由 Siao 提供

解答

答案

是牛肉中最嫩的 一塊肉

  • A為牛肋脊肉
  • B是牛肉中最嫩的 一塊肉正解
  • C脂肪較腓力高,吃起來較 不乾澀
  • D常以煎烤牛排烹調,也常 用於蒸牛肉火鍋片或鐵板燒。

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