下列關於食物儲存上較為安全的作法,何者錯誤?
彰化縣縣立員林國中・108學年 第二學期 定期評量・第 16 題・由 Siao 提供
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- A冷藏溫度需低於 7 度 C 以下
- B食物避免解凍後再次冷凍
- C食物放入冰箱後慢慢冷卻,避免冷讓溫差過大較能達到保存效果
- D熱藏溫度在 60 度 C 以上。
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