下表將〈摩登土產鳳梨酥〉一文中所提鳳梨餅與鳳梨酥差異進行整理比較,其中哪個部分有誤? 鳳梨餅 鳳梨酥
花蓮縣縣立自強國中・114學年 八年級 補考 國文・第 28 題・由 Siao 提供
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- A外形 大尺寸圓形或方形 小長方形居多,亦有其他形狀
- B餅皮 初期採豬油,後改奶油餅乾麵團 加入糖漿、蛋黃等材料的和生餅皮
- C餡料 鳳梨冬瓜餡 鳳梨冬瓜餡,亦有純鳳梨餡
- D特色 傳統結婚大餅 混血產品,餅皮有乳香,餡料稠黏
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