(甲)盤尼西林 (乙)紫外線 (丙)維他命 E (丁)核輻射 (戊)食用黃麴黴菌感染的食物 (己)X 光
新北市市立中平國中・113學年 第二學期 七年級 段考 生物・第 18 題・由 Siao 提供
亞硝酸鹽除了可保持加工肉品本來鮮豔的紅色以及增加醃漬風味,還可抑制肉毒桿菌的生長,保護消費者免於食物中 毒。但亞硝酸鹽與致癌問題有很大的關連性,所以有人建議可否不在食品中添加亞硝酸鹽。除了過量的亞硝酸鹽,還有 哪些因素會造成基因突變甚至致癌?
解答
答案
乙丁戊己
- A甲乙丙丁戊
- B乙丙丁己
- C乙丁戊己正解
- D甲丁己 <<
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