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南投縣縣立魚池國中・114學年 第一學期 九年級 補考 國文・第 29 題・由 Siao 提供
以下是蘇軾貶謫惠州時期寫給蘇轍的一封書信:「惠州市井寥落,然猶日殺一羊,不敢與 仕者爭買,時囑屠者買其脊骨耳。骨間亦有微肉,熟煮熱漉出,漬酒中,點薄鹽炙微燋食 之。終日抉剔,得銖兩於肯綮之間,意甚喜之,如食蟹螯;率數日輒一食,甚覺有補。子由 三年食堂庖,所食芻豢,沒齒而不得骨,豈復知此味乎?戲書此紙遺之,雖戲語,實可施用 也。然此說行,則眾狗不悅矣。」依文意判斷,下列敘述何者正確?(註:○ 1 炙:烤。○ 2 燋:音ㄐㄧㄠ,通「焦」。○ 3 銖兩:比喻極輕微的分量。○ 4 肯綮:音ㄎㄣˇ ㄑㄧㄥˋ,筋 骨結合的地方。○堂庖:指富貴大戶的廚房。○芻豢:泛指家畜。)
解答
答案
蘇軾說他獨門的羊脊骨料理如果風行,那狗兒們恐怕會不高興。
- A惠州民生困苦,但地方官員仍規定每天都得殺一隻羊
- B蘇軾吃羊脊骨肉的方法是煮 熟後放涼再撈出
- C蘇軾雖津津樂道羊脊骨肉之美味,實際上覺得食之無味,棄之可惜
- D蘇軾說他獨門的羊脊骨料理如果風行,那狗兒們恐怕會不高興。正解
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