依據食品良好衛生規範準則之規定,下列何者不正確?
新北市市立淡水商工・107學年 生活・第 138 題・由 Siao 提供
解答
答案
食品之熱藏,溫度應保持在 50°C 以上
- A冷凍食品之品溫應保持在 −18°C 以下
- B冷藏食品之品溫應保持在 7°C 以下凍結點以上
- C食品之熱藏,溫度應保持在 50°C 以上正解
- D低溫食品之理貨及裝卸,應於 15°C 以下場所迅速進行
只收錄到一次，沒有別的答案可以比對
本頁的解題說明由 我去不早說（apps.siao.ai）整理
其他答案
這一題只收錄到一次，所以沒有別的答案可以比對。
留言
還沒有人留言。登入後就能補上答案或指出錯誤。