依食品良好衛生規範(GHP)第二十二、二十三條之規定,食品販賣業者對食品保存之作法,下列何者錯 誤?
新北市市立淡水商工・103學年 生活・第 136 題・由 Siao 提供
解答
答案
販賣業者不得任意改變製造業者原來設定之產品保存溫度條件
- A販賣業者不得任意改變製造業者原來設定之產品保存溫度條件正解
- B冷藏食品之中心溫度應保持在攝氏七度以下凍結點以上
- C食品之熱藏(高溫貯存),溫度應保持在攝氏五十度以上
- D冷凍食品之中心溫度應保持在攝氏負十八度以下
只收錄到一次，沒有別的答案可以比對
本頁的解題說明由 我去不早說（apps.siao.ai）整理
其他答案
這一題只收錄到一次，所以沒有別的答案可以比對。
留言
還沒有人留言。登入後就能補上答案或指出錯誤。