偉格煮燒酒雞時會加入米酒(由酒精和水組成),在烹煮過程中,先會聞到濃濃的酒香,這是因為下列哪一原因所造成的?
屏東縣縣立泰武國中・114學年 第一學期 八年級 第一次段考 自然・第 19 題・由 Siao 提供
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- A酒精不溶於水中
- B米酒是純物質
- C酒精的沸點比水低
- D酒精的密度小於水的密度。
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