利用莫爾(Mohr)法來分析醬菜、醬油等食品中鹽分含量的測定,下列敘述何者正確?
新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 3713 題・由 Siao 提供
解答
答案
以硝酸銀( AgNO3 )為標準溶液作為滴定劑
- A利用錯化合物滴定原理使其產生錯鹽
- B樣品溶液應調整於酸性中,使其錯鹽順利生成
- C以硝酸銀( AgNO3 )為標準溶液作為滴定劑正解
- D滴定終點乃鉻酸銀( Ag 2 CrO 4 )白色錯鹽的產生
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