前一陣子的「毒澱粉事件」是指在澱粉中加入「順丁烯二酸」,就可以讓澱粉變得很有 彈性,如珍珠奶茶的珍珠、肉圓......等都可能加入此成分,食用過量可能會讓肝、腎損 傷。順丁烯二酸(C2H2(COOH)2)的結構如圖,請問其中含碳、氫、氧的質量比為 何?(原子量:C=12,H=1,O=16)
高雄市私立正義高中・114學年 第二學期 八年級 理化・第 63 題・由 Siao 提供
解答
答案
3:1:4。
- A1:1:1
- B12:1:16
- C6:1:8
- D3:1:4。正解
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