國外旅遊預警分級表 40.
新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 4265 題・由 Siao 提供
解答
答案
Entremetier 為蔬菜師傅 紅色警戒(高):不宜前往
- AExecutive Chef(行政主廚)負責菜單研發、食譜擬 灰色警戒(輕):提醒注意 定、掌控食物成本,但不執行烹調工作 黃色警戒(低):特別注意旅遊安全,並檢討應否前往
- BGarde Manger 或稱 Pantry Cook,為冷盤廚師 橙色警戒(中):高度小心,避免非必要旅行
- CEntremetier 為蔬菜師傅 紅色警戒(高):不宜前往正解
- D西點廚師為 Pastry Cook
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