國中其他第 9 / 803 題

在廚房中將米酒和白醋混合加熱,覺得香味濃郁,是因為產生了什麼物質?

臺中市市立大雅國中・107學年 第二學期 定期評量・第 9 題・由 Siao 提供

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  • A有機酸類
  • B醇類
  • C醣類
  • D酯類。

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