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高中其他第 825 / 1481 題

在臺灣,異國美食風潮正盛行,大街小巷隨處可見各式異國料理餐廳,如:義式、法式、美式、 德式餐廳等;下列各國料理特色之敘述,何者正確?

新北市市立淡水商工・106學年 第一學期 定期評量・第 825 題・由 Siao 提供

解答

答案

番紅花(Saffron)是義大利著名香料,常使用於海鮮燉飯(Paella)

  • A提拉米蘇(Tiramisu)是英國著名的甜點
  • B松露(Truffles)是法國三大珍味之一,法式烹調喜歡使用奶油
  • C炸魚排薯條(Fish and Chip)是美式餐飲常見的食材
  • D番紅花(Saffron)是義大利著名香料,常使用於海鮮燉飯(Paella)正解

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