報章雜誌上刊載一篇推廣友善環境食物的工作者所寫:「在臺灣,餐廳的門口會掛上這是日本、美國還是澳洲來的食材, 好像坐飛機是一件多麼了不起的事情;在法國,餐廳大多強調食材來自當地,沒人有興趣吃冰島來的鱈魚。」請問:上 文所述,此一工作者主要是在闡述下列哪一項食品安全概念的重要性?
高雄市私立復華高中・九年級 地理・第 213 題・由 Siao 提供
解答
答案
食用天然原型食物
- A選擇有機農業食物
- B食用天然原型食物正解
- C提高地產地消比例
- D建立食物生產履歷
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