大廚烹煮燒酒雞時,常常會在鍋中加入一些米酒後隨即加大火用力翻炒,此時鍋中酒精受熱變成酒精蒸氣 並燃燒,使鍋中冒出熊熊火焰,也會先聞到濃濃的酒香。下列相關敘述何者錯誤?
新北市市立鷺江國中・114學年 第一學期 第一次段考 自然・第 8 題・由 Siao 提供
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- A酒精受熱變成蒸氣 是物理變化
- B酒精的沸點比水低
- C米酒為純物質
- D燃燒屬於化學變化。
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