以下關於這些鍋具材質的敘述,哪一個是 錯誤 的呢?
臺中市市立四育國中・113學年 第一學期 定期評量・第 1152 題・由 Siao 提供
媽媽今天晚上要煮一桌豐盛的晚餐,廚房裡傳來陣陣香味,肚子都餓了呢! 仔細一看,媽媽用了好多不同的鍋具: (甲) 亮晶晶的不鏽鋼鍋,正燉煮著香噴噴的雞湯。 (乙) 輕巧的鋁製炒鍋,快速翻炒著翠綠的青菜。 (丙) 美麗的陶瓷湯鍋,裡面盛著熱騰騰的玉米濃湯。 (丁) 黑色的鐵製平底鍋,煎著滋滋作響的牛排。 這些鍋具看起來都好厲害,各有各的用途! 你知道它們是由什麼材質做的嗎?這些材質又有什麼特性呢?
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- A不鏽鋼鍋、鋁製炒鍋和鐵製平底鍋都是金屬做的。
- B鋁製炒鍋導熱很快,一下子就能把菜炒熟,真方便!
- C陶瓷湯鍋好漂亮,但是要小心不要摔到地上,它很容易破掉喔!
- D鐵製平底鍋不能導電,所以不能用在電磁爐 上。
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