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高中其他第 830 / 1481 題

將材料放入高湯中一同烹煮,待適當時機再淋下太白粉水,湯汁濃稠成糊狀。請問以上敘述, 可能是下列哪一道菜的烹調過程?

新北市市立淡水商工・106學年 第一學期 定期評量・第 830 題・由 Siao 提供

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答案

苦瓜燉排骨

  • A拔絲腰果
  • B栗子煨雞
  • C苦瓜燉排骨正解
  • D燴豆腐 【

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