小新專題研究的題目是「傳統美食—油條」,報告部分內容如圖所示,請你根據他的報告內容推測,食品膨鬆劑的化學式為何?
臺中市市立大雅國中・112學年 第二學期 二年級 第二次段考 自然・第 25 題・由 Siao 提供
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- A碳酸鈉 Na2CO3
- B碳酸氫鈉 NaHCO3
- C碳酸氫銨 NH4HCO3
- D碳酸鈣 CaCO3。
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