小明老師午餐時買了曲肯叔叔炸雞,雞排外裹了麵粉、雞蛋和麵包粉作為麵衣,再下鍋油炸至金黃色,香氣四溢讓人食指大動。有關炸雞排在人體進行消化的敘述,下列何者錯誤?
桃園市市立瑞坪國中・113學年 第一學期 段考 自然・第 68 題・由 Siao 提供
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- A雞排的麵衣最早在口腔中被分解
- B雞排的蛋白質最早在胃中被分解
- C雞排的油脂進入肝臟消化後,會變成小油滴
- D雞排的養分無法被大腸消化。
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