小柔和家人到國外度假,飯店提供各式早餐,其中有焗烤馬鈴薯、炸薯條、香煎魚排、水煮蛋 等,請問若將上述餐點依「食物的烹調法」排序,何者正確?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 2919 題・由 Siao 提供
解答
答案
Gratin→Deep Fry→Pan Fry→Poached
- AGratin→Pan Fry→Deep Fry→Boiled
- BBake→Deep Fry→Pan Fry→Poached
- CBake→Pan Fry→Deep Fry→Boiled
- DGratin→Deep Fry→Pan Fry→Poached正解
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