小楨及晨晨在討論該如何進行無具炊事中常見的料理~爆蛋,請幫他們選出正確的操作步驟: (甲)以衛生紙或報紙沾水至全溼後,包住整顆蛋至少七層;(乙)以乾燥的衛生紙或報紙包住整顆蛋至少七層;(丙)放入火中須常翻動,使受熱均勻;(丁)放入火中不可翻動,以保持蛋的完整。根據上述,正確操作爆蛋的步驟為何?
臺中市市立大雅國中・110學年 第一學期 三年級 定期評量・第 18 題・由 Siao 提供
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答案
甲丙
- A甲丙正解
- B甲丁
- C乙丙
- D乙丁。
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