小港米其林飯店名主廚如是說:「佛跳牆的演變並不是湊巧而來的,老祖宗無心插柳的傑作之所以會好吃,還是有 規則可循,也就是材料相互間的質與味不能落差太大,誰都不能搶誰的味兒,吃起來才會有協調的味道,這也就 是到現在不管材料再怎麼變,為什麼就是看不到牛肉的原因。」依此而論,我們可以用「佛跳牆」來比喻下列何 者?
高雄市市立小港高中・112學年 第一學期 高一 公民・第 20 題・由 Siao 提供
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- A同化的社會
- B對立的社會
- C充滿歧視的社會
- D文化融合的社會
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