小美上市場購買了生豬腳,其保存方法下列何者不正確?
新北市市立淡水商工・103學年 生活・第 42 題・由 Siao 提供
解答
答案
生豬腳買回家後,應放在廚房即可,方便烹煮
- A不能將生的肉與熟的肉堆放一起存放
- B生豬腳買回家後,應放在廚房即可,方便烹煮正解
- C煮過的肉品溫度應維持在 60°C 以上或 4°C 以下
- D豬腳在放入冰箱前,宜先分裝好
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