國中其他第 501 / 1052 題

平均細菌數 5.1×104 未檢測出 未檢測出

臺中市市立四育國中・112學年 第二學期 定期評量・第 501 題・由 Siao 提供

小蘭看到一則網路新聞說「將銀幣放入牛奶中,可以抑制細菌生長!」 是否放入銀幣 否 是 否 她針對此新聞設計下列實驗。先將甲、乙和丙三個相同的燒杯和銀幣都消毒 靜置溫度 室溫 室溫 冰箱冷藏 殺菌後,再將鮮奶開封立刻檢測細菌數,結果為「未檢測出」,接著在各燒 靜置時間 3 小時 3 小時 3 小時 杯中倒入鮮奶,並以保鮮膜密封,實驗條件與實驗結果如右表所示: 檢測結果 僅依據上述實驗內容與結果,下列說明何者合理?

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  • A實驗結果支持銀幣能夠抑制細菌生長的說法 (CFU∕g)
  • B抑制細菌生長的效果,放冰箱冷藏比放銀幣好 註:
  • C室溫下放置 3 小時的牛奶,每杯牛奶細菌數達 5.1×104 CFU 1.「未檢測出」,代表細菌數低於儀器能檢測出
  • D若將銀幣改成金幣進行相同的實驗,推測其檢測結果也是「未檢測出」。 的最小值

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