小香為了做「菜脯蛋」,特地上網搜尋做法,找到下列資料:「菜脯洗 * 5 分 淨瀝乾切末,蔥切末→蛋和蔥花放入容器中打 散,菜脯味道足夠的話,不 需再加鹽,只要再放點白胡椒粉即可→菜脯先炒香→將蛋汁淋在炒香的菜 脯上→滑動蛋汁將 菜脯和蛋汁混合均勻。」依這段文字,下列說明何者正 確? 單選。
嘉義縣縣立民雄國中・補考 國文・第 79 題・由 Siao 提供
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- A此食譜的必備材料除菜脯及蛋外還有蔥
- B為了避免影響到菜脯的味道,不可事先清洗
- C菜脯味道夠的話,可以不用再加任何調味料
- D必須先把菜脯炒香,再跟蛋汁充分混合攪打後下鍋
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