川菜起源於巴蜀地區,標榜「一菜一味,百菜百味」,以麻、辣、鮮、香為特色。下列中國經 典名菜中,屬於「川菜」者為何? 甲、水煮牛肉 乙、西湖醋魚 丙、叫化雞 丁、夫妻肺片 戊、三蛇龍虎鳳大會 己、佛跳牆 庚、樟茶鴨 辛、左宗棠雞
新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 1276 題・由 Siao 提供
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答案
丁庚辛
- A丙戊己
- B甲丁庚
- C乙己庚
- D丁庚辛正解
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