已知蔗糖的分子量為342,而其水溶液的發酵可用下列反應式表示: 今取蔗糖34.2克,溶於水後,加酵母使其發酵。假設只考慮蔗糖變為酒精的發酵,且蔗糖 的發酵只完成50%,則在此發酵過程中,所需要的水為多少公克呢?
新北市市立中平國中・106學年 第二學期 八年級 第三次段考 理化・第 27 題・由 Siao 提供
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答案
1.8
- A0.9
- B1.8正解
- C9
- D18
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