我們吃的食物,有些吃起來酸酸的,有些可能比較偏鹼。科學上用 pH 值來表示食物的酸鹼程度。 下面這張表格記錄了幾種食物的 pH 值: 食物 泡菜 葡萄 番茄 蘋果 牛奶 玉米粥 pH 3.4 4.2 4.4 3.1 6.5 7.8
臺中市市立四育國中・113學年 第二學期 定期評量・第 700 題・由 Siao 提供
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- A牛奶和玉米粥均屬於鹼性食物
- B如果胃酸太多不舒服,應該多吃泡菜來改善
- C蘋果的酸味比番茄強
- D番茄的酸性比葡萄強。
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