我們在夏天或想把食物保存比較久時,常常會把食物放在冰箱裡冷藏。這樣做可以讓食物不容易壞掉。 食物會壞掉變質,其實是一個化學反應在進行。 請問,從反應快慢的角度來看,食物放在冰箱裡不容易壞掉,主要是受到下列哪一個因素的影響?
臺中市市立四育國中・113學年 第二學期 定期評量・第 685 題・由 Siao 提供
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- A溫度
- B表面積
- C濃度
- D催化劑。
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