「房務部(Housekeeping Dept.)」為飯店的「後場(Back of the House)」,工作內容包山包海,除 了客房清理,舉凡餐廳、大廳、健身房、游泳池、噴水池等公共區域,也可屬房務部管理範 疇;由此可見房務部對旅館的重要性。下列相關敘述,何者正確?
新北市市立淡水商工・105學年 定期評量・第 2857 題・由 Siao 提供
解答
答案
Florist 亦屬直隸單位之一
- A房客點叫 Room Service,由 Senior Floor Captain 派送服務
- BOffice Clerk 統管衣物、布巾洗滌發送,其服務單位別稱「房務部心臟地帶」
- CFlorist 亦屬直隸單位之一正解
- D需與 Sales Marketing Dept.保持密切聯繫,以確認客房即時住用銷售狀況
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