承上題,以 Kjeldahl 法定量粗蛋白質,秤取樣品重量為 4.0000 g,樣品實驗與空白實驗分別定 量至 100 ml,各量取 25 ml,以 0.1N-NaOH 滴定( F = 1.000 ),樣品實驗用量為 27.80 ml,空白 實驗用量為 47.80 ml,請計算樣品中粗蛋白質含量為多少%?(此樣品的氮係數為 6.25)
新北市市立淡水商工・105學年 定期評量・第 2280 題・由 Siao 提供
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17.5%
- A2.8%
- B16%
- C17.5%正解
- D28%
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