高中理化第 83 / 120 題

料理節目中,拉麵達人烹煮拉麵時,包含以下四個步驟: 步驟一:將水放入鍋中煮沸; 步驟二:將麵條放入已沸騰的水中,一段時間後,麵條因為密度小而浮起; 步驟三:撈起麵條放入冰水中迅速冷卻; 步驟四:將麵條上的水瀝乾後放入高湯; 關於物質的性質與變化,下列何者正確?

高雄市私立正義高中・114學年 第一學期 八年級 理化・第 83 題・由 Siao 提供

解答

答案

步驟四的拉麵成品是混合物 1

  • A步驟一是化學變化
  • B步驟二是物理變化
  • C步驟三是化學變化
  • D步驟四的拉麵成品是混合物 1正解

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