有一位年僅 14 歲的國中生從小就天天吃烤香腸,持續八年,直到出現血便就醫,才發現罹患大腸癌。 由於香腸內添加何者作為防腐劑,而且經過高溫燒烤,經常食用易誘發癌症?
新北市市立桃子腳國中(小)・113學年 第二學期 八年級 第三次段考 健康與體育・第 3 題・由 Siao 提供
解答
答案
亞硝酸鹽。
- A膨脹劑
- B碳酸鈉
- C抗氧化劑
- D亞硝酸鹽。正解
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