若一杯 480 g、咖啡因濃度為 400 ppm 的美式咖啡,應標示為哪一種顏色?
新北市市立鷺江國中・113學年 第一學期 第一次段考 理化・第 21 題・由 Siao 提供
有鑑於市面上販售之咖啡品名繁多,由飲品名稱如「濃縮」、 「美 式」或「一般」等,實難斷言其咖啡因含量之高低。因此,為有效提供消費 者直接了解咖啡因濃度,以提醒其「適度飲用避免過量」,政府規定以紅、 黃、綠標示區分市售現煮咖啡之咖啡因含量,標示標準如右表所示。
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- A紅 色
- B黃色
- C綠色
- D不知溫度,無法計算。
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