有關中國各地的飲食文化特色敘述,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・107學年 定期評量・第 958 題・由 Siao 提供
解答
答案
口味以東酸、西辣、南鹹、北甜為主
- A北方多食麵食,南方多食米食
- B三大流域中,黃河流域取味於陸、長江流域海陸兼具、珠江流域取味於海
- C口味以東酸、西辣、南鹹、北甜為主正解
- D又分為西北羶酪、華北蔥蒜、川湘辣椒、江浙魚蝦及兩廣蛇羹等五區
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