高中其他第 58 / 4013 題

有關中國各地菜系的著名菜餚,下列何者正確?

新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 58 題・由 Siao 提供

解答

答案

東坡肉及龍井蝦仁屬於福建菜

  • A拔絲芋頭及糟溜魚片屬於山東菜
  • B東坡肉及龍井蝦仁屬於福建菜正解
  • C京都排骨及東江鹽焗雞屬於北平菜
  • D左宗棠雞及竹節鴿盅屬於浙江菜

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