有關中國各菜系與其著名菜餚之組合,正確者為何?
新北市市立淡水商工・107學年 第一學期 定期評量・第 294 題・由 Siao 提供
解答
答案
粵菜─東江鹽焗雞、北平烤鴨、酸菜白肉鍋
- A粵菜─東江鹽焗雞、北平烤鴨、酸菜白肉鍋正解
- B川菜─螞蟻上樹、九轉肥腸、烤乳豬
- C臺菜─麻油雞、三杯雞、紅蟳米糕
- D湘菜─麻婆豆腐、東安子雞、叫化雞
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