有關中國餐飲業的發展,下列敘述何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 第二學期 定期評量・第 881 題・由 Siao 提供
解答
答案
隨著西方口味的東來,廣東菜成為最早西化的中國菜
- A唐代孫思邈撰著《備急千金要方》,創藥膳之始
- B袁枚所著《隨園食單》,集中國烹調之大成
- C漢朝呂不韋的《呂氏春秋》為中國第一本論述到餐飲的著作
- D隨著西方口味的東來,廣東菜成為最早西化的中國菜正解
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