有關各種餐飲服務方式的說明或比較,下列何者不正確?
新北市市立淡水商工・107學年 定期評量・第 2810 題・由 Siao 提供
解答
答案
英式和法式的差異在於英式是由服務人員夾派食物,法式是由顧客自行夾取菜餚
- A英式服務是從右側置空盤
- B英式和法式皆在右側展示菜餚
- C英式和法式的差異在於英式是由服務人員夾派食物,法式是由顧客自行夾取菜餚正解
- D旁桌服務會由正服務人員在旁桌上進行焰燒、去骨、切割等服務,而助理服務員則是由顧
只收錄到一次，沒有別的答案可以比對
本頁的解題說明由 我去不早說（apps.siao.ai）整理
其他答案
這一題只收錄到一次，所以沒有別的答案可以比對。
留言
還沒有人留言。登入後就能補上答案或指出錯誤。