有關品評葡萄酒之敘述,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 126 題・由 Siao 提供
解答
答案
品評四 S 原則依序為:Sight→Smell→Swril→Sip
- A品評三步驟為:Look→Smell→Taste
- B品評四 S 原則依序為:Sight→Smell→Swril→Sip正解
- C可使用三種感官:味覺、嗅覺、視覺來品評
- D應事先調整好適合的酒溫,才能進行品評
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