有關循環菜單 Cycle Menu 的敘述,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・106學年 第一學期 定期評量・第 383 題・由 Siao 提供
解答
答案
使用循環菜單有助於大量採購,降低採購成本
- A適用於各機關的團體膳食
- B循環週期過長,會使用餐者感覺重複率高
- C使用循環菜單有助於大量採購,降低採購成本正解
- D循環週期最好以 5、10、15 天為一單位
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