有關梭摩基(Somogyi)法定量還原醣含量及滴定操作,下列何者正確?
新北市市立淡水商工・106學年 第一學期 定期評量・第 1479 題・由 Siao 提供
解答
答案
試液中的還原醣與鹼性硫酸銅溶液共熱反應後會形成酸類化合物
- A滴定管內裝入硫代硫酸鈉溶液,屬於碘氧化滴定法
- B實驗時通常加入草酸鈉來沉澱蛋白質以避免干擾
- C試液中的還原醣與鹼性硫酸銅溶液共熱反應後會形成酸類化合物正解
- D必須做空白實驗,且空白組的體積讀值必低於試樣 【
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