有關植物之類胡蘿蔔素(carotenoids)之敘述,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 3704 題・由 Siao 提供
解答
答案
紅色系如:葡萄、草莓等含量豐富
- A動物體經食物鏈轉化成維生素 A
- B主要以異戊二烯為結構單位
- C油溶性且熱安定但易氧化
- D紅色系如:葡萄、草莓等含量豐富正解
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