有關殺菌原理的敘述,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・107學年 第二學期 生活・第 29 題・由 Siao 提供
解答
答案
0.5%酒精可使菌體蛋白質變性,失去機能
- A破壞細胞壁是利用酸鹼或化學藥品來干擾其合成
- B化學藥品改變細胞膜滲透性,使菌體無法吸收與代謝
- C0.5%酒精可使菌體蛋白質變性,失去機能正解
- D氟化物抑制糖酵解作用,使菌體停止代謝死亡
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